18 octobre 2009

Gelée de menthe

C'est l'automne. La menthe foisonne dans la plate-bande des herbes aromatiques. On ne va pas la laisser jaunir sous la neige, non ! Déjà une grande provision de menthe séchée a été mise boîte. Que faire du reste ? De la gelée de menthe dont voici la recette. Tout d'abord cueillir une grande quantité de brins de menthe, les nettoyer, effeuiller, laver et essorer. en peser 200 g et le jeter dans une grande casserole d'eau bouillante, laisser infuser 20 min. faire passer dans un récipient d'un litre ne pas conserver... [Lire la suite]
Posté par HIL le Rhodan à 11:24 - - Commentaires [8] - Permalien [#]